Oppskrifta

Her kommer oppskrifta på Sarah Bernhard- godisen som du ville ha Anne Marie. Må du ikkje glømme og sende meg bilde av William med statisk sveis på e-post da ;o).

Bunn: 250 gr. mandler, 3,5 dl melis, 3 eggekviter
Visp eggekvitene stive. Bland i melis og skåldede (tørka og skinnet av) malte mandler. Sett røren (med feks to teskjeer) på papirkledd plate. Stek på 180 grader ca. 10 min. på 2. rille fra bunnen. Avkjøl.

Fyll: 200 gr. tine smør, 3 dl melis, 3 eggeplommer, 1 plate revet sjokolade.
Bland smør, melis og eggeplomme til en smidig krem (smøret skal ikke smeltes. settes i romtemperatur ei stund før det skal brukes). Rør inn revet sjokolade. Legg fyllet på kakene og sett disse kaldt til fyllet er stivt.

Glasur: 3 plater sjokolade, 3 ss smeltet delfiafett.
Smelt sjokoladen og delfiafettet i vannbad. Dypp kakene i sjokoladen og sett kaldt igjen.

Tips: Når vi lagde dette endte vi opp med å lage 1,5 gang fyll. Siden vi hadde så masse på hver kake :o)